Kuru Üzümlü Diyet Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı bal
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

1. Yumurtayı beyazlaşıp iyice köpürene kadar yüksek hızda çırpın.
2. Çırptığınız yumurtanın içine bal ve sütü de ekleyip karışımı tekrar çırpın.
3. Kalan tüm malzemeleri - yani kuru üzüm, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu - karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Karışım parlak ve pürüzsüz bir kıvam aldığında kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Harika bir ikinci ara öğün seçeneği hazır! Dilerseniz kek içindeki kuru üzümün faydalarına bir de kuruyemişleri ekleyebilirsiniz. Alternatif olabilecek diğer sağlıklı ara öğün seçenekleri de yine blogumuzda :) Afiyet olsun!