Kuru Fasulye Ezmesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

1. Bu tarif için her renk ve çeşit kuru fasulye kullanabilirsiniz. Önce fasulyeleri bir gece önceden ıslatın
2. Tarife başlarken fasulyeleri bol suyla yıkayıp süzün, bir tencerede üzerlerini kaplayacak kadar su ile haşlayın.
3. Haşlanmış fasulye kabuğunu bırakır, bu kabukları ayıklayıp atın.
4. Temizlenmiş fasulyeleri çukur bir kaba alın ve blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
5. Ezmenin üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Kuru fasulye ezmesi hazır!
6. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini pul biberle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Her türlü kuru fasülye tarifinde hazırlık aşamasında yer alan suda bekletme süresi en az 6 saat olmalıdır. Böylece kuru fasulye suda yumuşar ve yemeğin pişme süresi kısalır. Kuru fasulye ve diğer tüm bakliyatlar için bakliyat pişirme önerilerimizi incelemenizde fayda var :)