Kırmızı Lahana Turşusu

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kırmızı lahana

• 1,5 çay bardağı üzüm sirkesi

• 1 adet limonun suyu

• 1 çay bardağı su

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Kırmızı lahanaları ince ince doğrayın ve geniş bir kabın içerisine alın.

2. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve limonu ilave edip iyice ovun. Ardından süzgecin üzerine alıp 10 dakika dinlendirin ve yıkayın.

3. Suları iyice süzüldükten sonra yeniden kabın içerisine alın.

4. Üzerine kalan tuz ve şekeri ilave edip harmanlayın.

5. Ayrı bir kabın içerisinde sirke ve suyu karıştırın.

6. Lahanaları kavanozlara aktarın.

7. Üzerine hazırladığınız sirkeli suyu dökün ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabında 3 gün bekletin. Kırmızı lahana turşusu hazır, afiyet olsun!

Turşu tarifleriniz için uygulayabileceğiniz püf noktalar pişirme önerileri köşemizde :)