Kepekli Galeta

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı kepekli un
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, susuam, anason

Hazırlanışı:

1. Galeta yapımı için önce mayayı ılık su ile eritin.
2. Daha sonra büyük bir kapta bütün malzemeleri karıştırın.
3. Erittiğiniz yaş mayayı karışımın içerisine yavaşça yedirin.
4. Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurunuzu yoğurun.
5. Hamur kabınızın üstünü nemli bir bez ile örtün ve yaklaşık 1 saat üstü kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin.
6. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın; kopardığınız parçaları tezgah üzerinde yuvarlayarak çubuk şeklini verin.
7. Galetaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin aralıklı olarak dizin.
8. Üzerlerine yumurta akını sürün, susam ve anason serpiştirin.
9. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzerleri kızardığında galetalarınız hazır, afiyet olsun :)

Ara öğünlerinizin kurtarıcısı galeta nasıl yapılır sorusunu cevapladık. Diğer ara öğün seçeneklerimiz de sağlıklı ara öğün seçenekleri konulu blog yazımızda.