Kapuska Yemeği

Malzemeler:

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 300 gr kıyma
• 4 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak su
• 1/2 adet limonun suyu
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Kapuska tarifine başlarken önce sebzelerinizi ayıklayın ve bol suda yıkayın.
2. Lahanaları ince ince kıyın; domatesleri soyun ve rendeleyin.
3. Sarımsakları ezin; soğanları da yemeklik doğrayın.
4. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsakları ve kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.
6. İçine lahanaları da ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
7. Rendelediğiniz domateslerle ve salçaları ilave edin.
8. Suyunu, pul biberini, tuzunu ve karabiberini de ekleyin.
9. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 30 dk kadar pişirin.
10. Lahanalar yumuşayınca ocaktan alın. Kapuska yemeğiniz hazır, tercihinize göre üzerine limon suyu sıkarak da servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)

Kapuska nasıl yapılır sorusunun cevabını bulduğunuza göre, şimdi de lahananın faydaları nelerdir konulu blog yazımızı inceleme zamanı!