Kalp Dostu Besinler

Günümüzde en önemli sağlık sorunlarının başında koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, kalp yetmezliği ve kardiyomiyopati gibi kalp hastalıkları gelir. Hızlı yaşam koşulları ve kötü beslenme alışkanlığı da, bu hastalıklar için büyük risk teşkil eder.

Kalp sağlığı için yapılması gerekenlerden en önemlisi sağlıklı beslenmektir. Sadece beslenme tarzınızı değiştirerek bile kalp ve damar sağlığınıza ciddi katkılarda bulunabilirsiniz. İşte kalp sağlığınız için sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken kalp dostu besinler:

Balık: Özellikle somon, uskumru, ton balığı gibi omega-3 yağ asidi açısından zengin olan balıklar, kan pıhtılaşmasını azaltarak ritim bozukluklarını engellemeye yardımcı olur.

Ceviz: Günlük diyetinize ekleyebileceğiniz en sağlıklı kuruyemişler arasında olan ceviz, kalp sağlığı için son derece önemli olan Omega 3 yağ asitleri ve L-arginin amino asitlerini içerir. Ayrıca E vitamini sayesinde kandaki kötü kolesterolün düşmesine ve iyi kolesterolün artmasına katkıda bulunur.

Kırmızı meyveler: Çilek, yaban mersini, böğürtlen ve ahududu gibi meyveler, antosiyaninler gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Antosiyaninler kalp hastalıklarının gelişimine katkıda bulunan oksidatif strese ve inflamasyona karşı koruma sağlar. Yapılan çalışmalar, bu meyvelerin tüketiminin artırılmasının kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabildiğini gösteriyor.

Sarımsak: Güçlü bir antioksidan olan sarımsak, içerisindeki kuersetin sayesinde damar tıkanıklığının önlenmesine, kan basıncı ile kan yağlarının düşmesine yardımcı olur.

Tam tahıllar: Yapılan çalışmalar, en az 3 porsiyon tam tahıl tüketiminin, sistolik kan basıncını 6 mmHg ve inme riskini ortalama %25 oranında azalttığı gösteriyor.

Zeytinyağı: Kötü kolesterolü düşüren zeytinyağı, antienflamatuar etkileri sayesinde kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

Yeşil çay: Hücre hasarını önleyen, enflamasyonu azaltarak kalp sağlığını destekleyen polifenol ve kateşinler içerir. Yeşil çay sadece bel çevresi yağlanmasına değil, kan basıncına ve kolesterol seviyelerine de iyi gelir.

Bitter çikolata: Kakao oranı %70 ve üzerinde olan bitter çikolata içerdiği biyoaktif bileşikler (polifenoller) sayesinde kalbe iyi gelen besinler arasındadır. Polifenoller kan basıncını dengeler ve enflamasyonu azaltır.

Besin seçimi kadar pişirme teknikleri de sağlıklı beslenmenin en önemli aşamalarından biri. Kalp sağlığını korumak için pişirme önerilerimiz de bir başka blog yazımızda :)