Kağıtta Tavuk

Malzemeler:

• 400 gr tavuk göğüs (4 parça)
• 8 adet çeri domates
• 6 adet arpacık soğan
• 6 adet mantar
• 2 dal biberiye
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tutam karabiber

Hazırlanışı:

1. Fırında tavuk yemeklerimizin en hafiflerinden biri olan kağıtta tavuk için önce arpacık soğanları soyun ve ikiye bölün.
2. Çeri domatesleri ve mantarları yıkayın. Mantarları saplarından ayırın. Domates ve mantarları ikiye bölün.
3. Geniş bir kap içerisinde tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın ve bir çatal yardımıyla göğüslerin her iki tarafını delin.
5. Pişirme kağıdının ortasına tereyağını sürün ve üzerine tavuk göğüslerini yerleştirin.
6. Her bir tavuğun üstüne ortadan ikiye böldüğünüz çeri domatesleri, soğanları ve mantarları dizin.
7. Pişirme kağıdını kapatmadan önce en üste biberiye dalını da yerleştirin.
8. Kağıdın iki ucunu gıda ile kullanıma uygun bir poşet teli veya fırın ipi ile bağlayın.
9. Fırında tavuklarınızı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-45 dk pişirin.
10. İster kağıt ile birlikte, isterseniz de kağıtları çıkartarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)

Fırında tavuk nasıl yapılır, tavuk etinin kurumaması için ne yapılabilir sorularının cevabı fırında pişirme ipuçları konulu yazımızda.