Kadayıflı Muhallebi

Malzemeler:

• 250 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı toz stevia
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Muhallebisi için:

• 1 litre yağsız süt
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz stevia
• 1/2 su bardağı buğday nişastası

Hazırlanışı:

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. Üzerine tel tel ayırdığınız kadayıfı ve toz steviayı ekleyerek altın rengini alana kadar kavurup ocaktan alın.
3. Derin bir tencereye muhallebi malzemelerini ekleyin ve orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Karışım muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
5. Servis edeceğiniz kaselerin tabanına hazırladığımız kadayıflardan bir miktar koyduktan sonra üzerine muhallebiyi ekleyin.
6. Arzu ederseniz kuru meyve ve yemişlerle üzerlerini süsleyin. Tel kadayıflı muhallebiniz hazır, afiyet olsun :)

Dilerseniz kadayıflı muhallebi tarifini orta boy bir cam tepside hazırlayıp, dilimleyerek de servis edebilirsiniz. Tam muhallebi yapmaya karar verdiniz ve nişastanızın kalmadığını mı fark ettiniz? Çözümü lezzetli muhallebi yapımının püf noktaları nelerdir konulu blog yazımızda :)