Ispanak Yemeği

Malzemeler:

• 1 kg ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı yağsız yoğurt
• 1/2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Ispanakların kök kısımlarını kesin; kalan yaprakları bol su ile birkaç defa yıkayıp iyice temizleyin; sonra da fazla sularının süzülmesi için derin bir süzgeçte bekletin.
2. Suyu süzülen ıspanakları doğrayın.
3. Kuru soğanı yemeklik parçalar halinde doğrayın.
4. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırdıktan sonra doğradığınız soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.
5. Domates salçası, tuz ve karabiberi de tencerenin içerisine ekleyin ve karıştırın.
6. Doğradığınız ıspanakları da tencere içerisine ekleyin ve soteleme işlemini sürdürün.
7. Ispanaklar suyunu salıp yumuşayınca üzerlerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
8. Ispanak yemeğiniz hazır, çırpılmış yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu ıspanak tarifi ile yemeğinizi hazırlarken işinize çok yarayacak önerilerimizi ıspanağı kolay temizlemenin yolları konulu blog yazımızda bulabilirsiniz :)