Ispanak Graten

Malzemeler

• 500 gr ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı toz karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

• 3,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. İlk olarak soğanı doğrayın ve tavaya alın.
2. Üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
3. Üzerine küçük parçalara böldüğünüz ıspanakları ekleyip biraz kavurun.
4. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
5. Beşamel sos için ayrı bir sos tavasında tereyağını eritip unu kavurun.
6. Unun kokusu çıkınca azar azar sütü ekleyin.
7. Tuz ve karabiberi de ekleyip ıspanağın üstüne dökün.
8. İkisini harmanlayıp fırın kabınıza alın.
9. Üzerine kaşar peyniri rendesini de ekleyip fırına verin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
11. Kaşar peyniri göz göz eriyince fırından alın.

Ispanak graten hazır, afiyet olsun!