Hangi Besinler C Vitamini İçerir?

C vitamini vücudumuz için en önemli esansiyel vitaminlerden birisidir. Askorbik asit veya l-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, vücudumuzun doğal savunma mekanizmasını güçlenmesine yardımcı olur. Yüksek tansiyon, kötü kolesterol gibi pek çok farklı nedeni olabilen kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Demir emilimini arttırarak, bitki kaynaklarından zayıf emilen demirin daha kolay emilmesinde rol oynar. Güçlü bir antioksidan olduğundan hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.

Günlük alınması gereken C vitamini miktarı ortalama olarak kadınlarda 75 mg, erkeklerde de 90 mg'dır. Çocuklarda ise bu miktar ortalama olarak 80-100 mg’dır. C vitamini vücudumuzun kendi üretebildiği vitaminlerden birisi değildir. Bu yüzden gıdalar ile vücuda alınmalıdır. İşte günlük C vitamini ihtiyacımızı karşılayabileceğimiz C vitamini içeren besinler:

Mandalina ve portakal: Kış meyvelerinden olan mandalina ve portakal C vitamini içeren meyvelerin başında gelir. 1 adet portakal 99 mg, 1 adet mandalina ise 34 mg C vitamini içerir.

Kivi: Kivinin portakal ve mandalina gibi meyvelerden daha fazla oranda C vitamini içerdiği az bilinen bir gerçektir. 1 adet orta büyüklükteki kivi, günlük ihtiyacımızın 1,5 katı kadar C vitamini içerir. Kış aylarında soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklardan korunmak istiyorsanız kivi tüketmeye özen gösterin.

Kavun: 100 g kavun günlük C vitamini ihtiyacımızın yarısını karşılar. Sadece küçük bir diliminde C vitamini dışında büyük miktarda potasyum ve bakır da bulunur.

Karnabahar: C vitamini içeren sebzelerin başında gelen karnabaharın 100 gramında günlük ihtiyacımızın yüzde 80’ ini karşılayacak ölçüde C vitamini mevcuttur. Ayrıca karnabahar B6 ve K vitamini açısından da zengin bir besindir.

Kırmızı dolmalık biber: Bir bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber, 190 mg C vitamini içerir.

Brüksel lahanası: C vitamini açısından zengin olan Brüksel lahanasının 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının %100’ünü karşılar. İçerisindeki C vitamininin koruyucu etkilerinden dolayı sindirim sistemi, cilt, göz, diş ve diş etlerinin sağlıklı olmasında rol oynar. Ayrıca brüksel lahanası karaciğer dostu besinler arasındadır :)