Granola

Malzemeler:

• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı çiğ badem
• 3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 4 yemek kaşığı vişne kurusu
• 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı bal
• 1/2 su bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Tarifimize başlamadan önce, ülkemizde de son yıllarda yaygınlaşan bir besin olan granola nedir sorusunu cevaplayalım. Granola tahıl ve kuru meyvelerin karışımlarına verilen genel addır. Süt ya da yoğurtla karıştırılarak tüketilebileceği gibi bar şeklinde de hazırlanabilir. İşte gününüze lezzet katacak bar şeklinde bir gronola tarifimiz:

1. Kuruyemişlerden ceviz içi, fındık, badem ve kaju fıstığını bir buzdolabı poşetinin içine alın; üzerlerine vurarak iri parçalar halinde parçalayın.
2. Bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, bal, pekmez, tarçın ve kuruyemiş parçalarını iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine karışımı ince bir tabaka halinde yayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca pişirin.
4. Tepsiyi fırından çıkarın, malzemeyi bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırıp tekrar ince bir tabaka haline getirin ve 5 dakika daha fırınlayın.
5. Fırından çıkardığınız karışım içine kuru üzüm ve vişne kurusu ilave edip tekrar karıştırın.
6. Granola soğudukça katılaşacağı için oda sıcaklığına gelmeden önce bar formu verin ya da katılaştıktan sonra iri iri parçalayın. Granola barlarınız hazır. Afiyet olsun :)

Aynı granola gibi protein ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olacak barları evde hazırlamaya ne dersiniz? Detaylar evde protein bar yapımı adlı blog yazımızda :)