Fırında Çipura

Malzemeler:

• 4 adet orta boy çipura

• 4 diş sarımsak

• 4 adet defne yaprağı

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş renkli tane karabiber

• 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu

Hazırlanışı:

1. Fırında çipura tarifine ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alarak başlayın.

2. Çipuraların üzerlerine birer çizik atın ve karın kısımlarını tuzlayın.

3. Zeytinyağı ve ince çekilmiş renkli tane karabiberi geniş bir kapta karıştırın.

4. Hazırladığınız bu karışım içine balıkları tek tek alarak harmanlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Balıklarınıza aroma vermesi için karın kısımlarına bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin.

6. Kalan zeytinyağlı karışımı balıkların üzerlerine gezdirin.

7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Fırında çipuranız hazır! Fırından aldığınız balıkları dilerseniz yeşillikler, limon ve domates dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Balık tariflerini uygularken sizlere yardımcı olcak püf noktaları bir başka blog yazımızda :)