Domates Soslu Biftek

Malzemeler:

• 500 g ince kesilmiş yağsız dana biftek

• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı

• 2 adet domates

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Bifteklerin iki yüzünü tuz ve karabiberle baharatlandırıp kızgın tavada mühürleyin. Et mühürleme işleminin detaylarına da bir başka blog yazımızdan ulaşabilirsiniz.

2. Mühürlediğiniz biftekleri ızgara teline alarak dinlendirin.

3. Kuru soğanı ve domatesleri küp küp doğrayın.

4. Domates, kuru soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.

5. Bir tencereye tereyağını ve hazırladığınız domates sosunu ilave edin.

6. Mühürlediğiniz etleri sosun içerisine yerleştirip tencerenin kapağını kapatın.

7. Soslu biftek yemeğinizi 20-25 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Domates soslu biftek hazır, afiyet olsun :)

Et yemeklerinin lezzet sırlarından biri de hazırlık aşamasında uygulanan marinasyon işlemidir. Et nasıl marine edilir merak ediyorsanız cevabı blogumuzda :)