Diyet Lahmacun

Malzemeler:

• 3 su bardağı kepekli un
• 1/2 paket yaş maya
• 100 gr kıyma
• 1 demet maydanoz
• 2 adet soğan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber, kekik

Hazırlanışı:

1. Lahmacun tarifine başlarken önce unu derin bir kaba alın.
2. Mayayı ılık su ile eritin ve unun ortasına yavaş yavaş katarak yedirin.
3. Tuzu da ilave edip hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
4. Hamur kabınızın üstünü nemli bir bez ile örtün ve yaklaşık 1 saat üstü kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin.
5. Domates, biber ve soğanı bir mutfak robotunda iyice çekin
6. Maydanozları doğrayın ve mutfak robotundan çıkan karışımına ekleyin.
7. Son olarak bu karışıma kıymayı, pul biber, kekik ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın.
8. Mayalanan hamurdan eşit parçalar alın.
9. Parçaları oklava kullanarak açın ve üzerine hazırlamış olduğunuz iç harcını yayın.
10. Hazırladığınız lahmacunları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
11. Lahmucunlarınız önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında güzelce kızardıklarında işlem tamam, afiyet olsun :)

Rafinera tarif ve tüyoları ile evde lahmacun yapımı bu kadar basit! Peki tarfilerimizde adını andığımız mutfak gereçlerini doğru kullanıyor musunuz?