Bezelye Humusu

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut

• 1/2 çay bardağı tahin

• 1 yemek kaşığı yağsız yoğurt

• 1 diş sarımsak

• 5 dal maydanoz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı kimyon

• Tuz

• 1 tatlı kaşığı trüf yağı

Hazırlanışı:

1. Humus yapımına ilk olarak maydanozu ince ince doğramakla başlayın.

2. Haşlanmış bezelye ve nohutları mutfak robotunda püre haline getirin.

3. Tahini, yoğurdu, sarımsağı, maydanozu, zeytinyağını, limon suyunu, kimyonu ve tuzu da ekleyerek 3 dakika boyunca mutfak robotunda karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın, üzerine trüf yağını gezdirin. Bezelye humusu hazır, afiyet olsun!

Tahinli humus tariflerimizden bir diğeri olan çam fıstıklı humus gurme tarifler köşemizde :)