Bezelye Çorbası

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı bezelye

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet küçük patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 6 bardak sıcak su

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Bezelye çorbası tarifine ilk olarak patatesi küp küp, soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayarak başlayın.

2. Derin bir tencerede ısıttığınız zeytinyağının içerisinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Daha sonra doğradığınız patatesleri de ekleyip 2 dakika boyunca kavurun.

4. Ardından içerisine bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika boyunca kaynatın.

5. Ocaktan aldığınız çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Bezelye çorbası hazır, afiyet olsun!

Bahar aylarında aldığınız taze bezelyeleri dondurarak kış mevsiminde de lezzetli bezelye yemekleri yapabilirsiniz. Bezelye nasıl dondurulur merak ediyorsanız cevabı bir başka blog yazımızda : )