Ayvalı Kereviz

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 1 adet ayva
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet portakalın suyu
• 1 adet limonun suyu
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Ayvalı kereviz tarifine başlarken önce kerevizleri iyice temizleyin.
2. Temizlenmiş kerevizleri boyuna ortadan ikiye kesin, daha sonra bir parmak kalınlığında doğrayın.
3. Doğradığınız kerevizleri kararmamaları için limonlu suyun içerisine alıp bekletin.
4. Bu sırada havucu ve ayvayı soyun; havucu halka şeklinde, ayvayı ise yarım ay şeklinde doğrayın.
5. Yemeklik doğradığınız soğanı ve havanda dövdüğünüz sarımsağı zeytinyağında kavurun.
6. Soğanların üzerine kereviz ve ayvaları ekleyip 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
7. Ardından portakal suyu, limon suyu ve tuzu da ilave edip 15 dakika pişirin.
8. Malzemeleriniz dilediğiniz yumuşaklığa geldiğinde ayvalı kereviz hazır demektir, servis ederken dereotu ve maydanoz ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kereviz yemeği yaparken mutfağınızda oluşan kötü kokulardan rahatsız oluyorsanız, kereviz kokusu gidermenin püf noktaları bir diğer blog yazımızda :)