Ağustos Ayında Tüketebileceğiniz Sebze ve Meyveler

Sağlıklı beslenme adına yüksek oranda vitamin ve besin alabilmek için meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek önemlidir. Peki yaz mevsiminin son ayı olan ağustosta hangi sebze ve meyveleri tüketmeliyiz? İşte mutfaklarımızı şenlendirecek ağustos ayı sebze ve meyveleri:

Ağustos ayı sebzeleri: Kabak, domates, patlıcan, bamya, taze fasulye, barbunya, börülce, dolmalık biber, yeşil biber, kırmız biber, mısır, fesleğen, nane, biberiye, tere, maydanoz, dereotu, reyhan.

Ağustos ayı meyveleri: Mürdüm eriği, üzüm, kırmızı erik, vişne, kayısı, incir, şeftali, kavun, karpuz, dut, böğürtlen.

Şimdi de gelelim bu sebze ve meyveleri nasıl tüketebileceğinizle ilgili önerilerimize:

Düşük kalorili kabak, özellikle diyet yapanlar için tüketimi ideal bir sebzedir. Kabağın yemeğini ve diğer sebzelerle birleştirerek çorbasını yapabileceğiniz gibi, rendelenmiş kabak ile salatasını yapabilir, içerisine sevdiğiniz otları, yoğurt, ceviz ekleyerek de sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Zeytinyağlı barbunya, zeytinyağlılar arasındaki en sevilen lezzetlerden birisidir. Ayrıca barbunya pilaki ve özellikle kuzu eti ile pişirildiğinde tadından yenmeyen, üzerine maydanoz ve kişnişin çok yakıştığı, türlü tipi sulu bir barbunya yemeği de hazırlayabilirsiniz.

Reyhan et ve balık yemeklerine ayrı bir lezzet katar. Özellikle tavuk yemeklerine, somona, yengeç, ıstakoz ve karides gibi kabuklu deniz ürünlerine ilave edebilirsiniz. Zeytinyağlı soslarla, domatesle ve mozarella peyniriyle birlikte de tüketebilirsiniz. Peynirli salatalara da ekleyebilirsiniz.

Biberiye en çok et, sebze yemekleri yaparken veya balık pişirirken tercih edilir. Özellikle etlerin marinasyonunda kullanabilirsiniz. En taze hali yeşil salatalara da yakışan biberiyenin güçlü aroması diğer tatları bastıracağından az miktarda kullanımı tavsiye edilir.

Vişneyi taze bir şekilde tüketilmesinin yanı sıra meyve suyu, marmelat, reçel, şurup ve komposto olarak farklı şekillerde de kullanabilirsiniz.

Karpuz ile peynirli ve cevizli karpuz salataları yapabilir; frozenlar, şerbetler, farklı meyveler karıştırılarak tadı daha da lezzetlenlenen smoothieler ile içinizi ferahlatacak içecekler hazırlayabilirsiniz.

Kayısıyı taze ve kuru olarak ara öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Süt ve yoğurda karıştırarak veya badem, ceviz gibi kuruyemişlerle birlikte değerlendirebilirsiniz.

Kavun tatlısı, peltesi veya kavunlu dondurma, kavun dolması veya sübye yapabilirsiniz. Ayrıca kavunu kullanarak şekersiz kavunlu sorbe hazırlayabilirsiniz.