pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça

Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal320 kkal
Protein11 gr
Karbonhidrat35 gr
Yağ15 gr
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı yağsız yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Hazırlanışı:

  1. Peynirli poğaça tarifine başlarken, iç malzemesi için önce rendelenmiş beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
  2. Mayayı ılık su ile eritin.
  3. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın.
  4. Derin bir kabın içine şekeri, tuzu, yoğurdu, yumurta beyazını ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  5. Erittiğiniz yaş mayayı karışımın içerisine yavaşça yedirin.
  6. Tam buğday unu da ekleyip hamur kıvam alana kadar yoğurun.
  7. Hamur kabınızın üstünü nemli bir bez ile örtün ve yaklaşık 1 saat üstü kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin.
  8. Mayalanan hamurdan parçalar alıp elinizle açın; içerisine maydanozlu peynir karışımızı ekleyin; elinizle form verip kapatın.
  9. Hazırladığınız peynirli poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
  10. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tam buğday unlu poğaçanız hazır :)

Tam buğday ununu bu poğaça tarifi dışında evde ekmek yapımında da değerlendirebilirsiniz. Detayları “Tam Buğday Ekmeği Nasıl Yapılır?”  blog yazımızda.

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim