Malzemeler:
- 2,5 su bardağı kepekli un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 bardak su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, susuam, anason
Hazırlanışı:
- Galeta yapımı için önce mayayı ılık su ile eritin.
- Daha sonra büyük bir kapta bütün malzemeleri karıştırın.
- Erittiğiniz yaş mayayı karışımın içerisine yavaşça yedirin.
- Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurunuzu yoğurun.
- Hamur kabınızın üstünü nemli bir bez ile örtün ve yaklaşık 1 saat üstü kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın; kopardığınız parçaları tezgah üzerinde yuvarlayarak çubuk şeklini verin.
- Galetaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta akını sürün, susam ve anason serpiştirin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzerleri kızardığında galetalarınız hazır, afiyet olsun :)
Ara öğünlerinizin kurtarıcısı galeta nasıl yapılır sorusunu cevapladık. Diğer ara öğün seçeneklerimiz de sağlıklı ara öğün seçenekleri konulu blog yazımızda.
