Malzemeler:
- 2.5 su bardağı kepekli un
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Üzeri için susam,anason vs. yumurta akı
Hazırlanışı:
- Bütün malzemleri karıştırıp tamamen pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
- Hamuru nemli bir bezle örtüp 30 dk mayalanmaya bırakın.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle tezgahta çubuk şeklini verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz galetaların üzerine yumurta akı sürüp susam, anason veya değişik baharatlar serperek 170 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.
- Ara öğünlerinizde labne peynir ile beraber tüketebilirsiniz :)
Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyin.
