Malzemeler:
- 2,5 su bardağı kepekli un
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- Yumurta akı
- Susam
- Anason
Hazırlanışı:
- Galeta yapımı için önce mayayı ılık su ile eritin.
- Daha sonra büyük bir kapta bütün malzemeleri karıştırın.
- Erittiğiniz yaş mayayı karışımın içerisine yavaşça yedirin ve tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurunuzu yoğurun.
- Hamur kabınızın üstünü nemli bir bez ile örtün ve yaklaşık 1 saat üstü kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın; kopardığınız parçaları tezgah üzerinde yuvarlayarak çubuk şeklini verin.
- Galetaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta akını sürün.
- Son olarak susam ve anason serperek önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Ara öğünlerinizin kurtarıcısı galeta nasıl yapılır sorusunu cevapladık. Diğer ara öğün seçeneklerimiz de “Sağlıklı Ara Öğün Seçenekleri” blog yazımızda :)
