Yemeği planlıyor,
üretiyor ve farklı ihtiyaçlar
için yönetiyoruz.
Bireysel yemek paketlerinden şirketlerin ve profesyonel spor kulüplerinin yemek operasyonlarına uzanan bir Rafinera dünyası.
Rafinera’yı Farklı Yapan Ne?
Yemeği sadece üretmiyoruz. Onu kimin için yaptığımızı da düşünüyoruz.
Rafinera'nın farkı yalnızca yemeği üretmek değil; neyin, kimin için ve nasıl planlanacağını da bilmektir. Yıllar içinde oluşan beslenme ve reçete bilgisi, bugün bireysel yemek paketlerinden kurumsal ve profesyonel spor operasyonlarına kadar farklı alanlarda aynı mutfak ve operasyon disipliniyle çalışır.
Beslenme Bilgisi
Beslenme bilgisi reçeteye dönüşür. Rafinera reçeteleri porsiyon, kalori ve besin değerleriyle tanımlanır. Personal menüleri beslenme hedefleri dikkate alınarak planlanır; profesyonel spor kulüplerinde ise kulübün beslenme ekibi tarafından belirlenen programa, reçete bazlı üretim ve operasyon disipliniyle uyum sağlanır.
01 / Reçete
2.000+ Rafinera reçetesi. Reçete bazlı yapı; içerik, porsiyon ve üretim standardının korunmasını sağlar.
02 / Operasyon
Satın almadan üretime, lojistikten servise kadar süreçler uçtan uca yönetilir. İhtiyaca göre kurumun kendi lokasyonunda mutfak kurulup yerinde üretim yapılabilir; Rafinera mutfaklarında üretilen yemekler toplu servis için taşınabilir veya bireysel porsiyonlanıp paketlenerek teslim edilebilir.
03 / Teknoloji
Yemek operasyonunu dijital araçlarla destekliyoruz. İhtiyaca göre mobil uygulama, kiosk ve dijital sipariş altyapılarıyla kullanıcı deneyimini kolaylaştırıyor; rezervasyon, sipariş, menü yönetimi, ölçüm ve raporlama süreçlerini operasyonla birlikte kurguluyoruz.
04 / Gıda Güvenliği
Tedarikten üretime ve servise kadar süreçlerimiz ISO 22000 ve HACCP standartları doğrultusunda yönetilir.
Birlikte Çalıştığımız Markalar
Kampüs restoranlarından kurumsal etkinliklere ve çalışanlarının bireysel paketlerine kadar, bize güvenen markalardan bazıları.
İhtiyacınızı anlatın,
doğru Rafinera çözümünü birlikte belirleyelim.
Formu doldurun, ekibimiz 1 iş günü içinde size dönsün.
Bugün buradayız. Yarın daha fazlasında.
Rafinera. Her gün daha fazlası.