Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Sebze Meyve Nasıl Saklanmalı?

Sebze Meyve Nasıl Saklanmalı?
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Mevsiminde sebze meyve tüketmek sağlıklı yaşamın önemli sırlarından birisi. Tüketeceğimiz sebze ve meyvelerin en taze halini bulmak kadar, onları mümkün olduğunca taze tutmak da çok önemli. Yani sebzeler nasıl saklanır veya meyveler nasıl korunur ve uzun süre yenebilir, işte sebze meyvelerinizin uzun süre taze korumasını sağlayacak pratik önerilerimiz:

  • Çilek en kolay çürüyen meyvelerden biridir. Buzdolabına koymadan önce 10'a 1 ölçüde su ve sirke karışımı ile çilekleri yıkarsanız daha uzun süre saklayabilirsiniz.
  • Elmaları kısa süreli aralıklarla kontrol edip çürük ve taze olanları hemen ayırmalısınız. Çünkü çürüyen elmalar diğer elmaların çabuk bozulmasına neden olur.
  • Muz buzdolabına direk konulduğunda kahverengi ya da siyah bir hal almaya başlar. Muzları buzdolabına koymadan önce saklama kabına koyarak, direkt soğuğa maruz kalmalarını önleyebilirsiniz.
  • Dut, üzüm, çilek gibi salkımlı meyveleri önce 50 derecelik suda 30 dakika bekletin. Ardından yıkayıp saklayın. Sıcak su, yiyeceklerin üzerindeki mikroorganizmaları öldürürerek meyvelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
  • Domateslerin çürümesi genellikle sap kısımlarından başladığı için, saklarken sapları yukarıya gelecek şekilde kağıt havlu serili bir kabın içerisine dizin. Ayrıca doğrudan güneş ışığından uzak tuttuğunuz sürece, domatesleriniz en az 1 hafta tazeliğini korur.
  • Patateslerinizin yanına koyacağınız elmalar, yumuşamalarını önleyerek taze tutar.

  • Kış sebzelerinden kereviz folyoya sarılıp buzdolabında saklandığında, daha uzun süre taze kalır. 
  • Kuşkonmazı saklarken altlarından biraz kesin ve bir bardak su dolu kavanozun içine çiçek gibi yerleştirin. Üzerine poşet geçirip buzdolabına koyun. 1 hafta daha taze kalacaktır.
  • Taze nane, dağ kekiği, fesleğen gibi otları dallarındayken iple bağlayıp asarsanız, taze otlarınız yumuşamadan kurur ve baharatlara dönüşür.
  • Tazeliğini yitirmeye başlamış yeşilliklerinizin yapraklarını içi buzla doldurulmuş büyük bir kabın içerisine koyun ve bir süre karıştırın. 1-2 dakika içerisinde canlanmaya başladıklarını göreceksiniz.
  • Mantarların daha uzun süre taze kalması için kağıt poşet ya da kese kağıdı tercih edin. Buzdolabında ya da dışarıda saklayabilirsiniz.
  • Soğanları file ya da çorap kullanarak koruyabilirsiniz. Çünkü soğanların daha uzun süre taze kalması için birbirine değmemesi gerekir.
  • Lifli kış ve yaz sebzelerinin 1-2 gün içerisinde tüketilmesi gerekir. Daha uzun süre korumak istiyorsanız, yıkanmamış yaprakları kağıt havlu ile sarın. Sardıktan sonra cam kaplar içerisinde buzdolabına yerleştirin. 

Meyve ve sebzelerinizi ilk günkü tazeliklerini koruyarak muhafaza ettiniz. Sırada bu canlı renkleri kaybetmeden yemek pişirmek varsa, buyrun yazımızı okuyun :)

 
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim