pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Önerileri

Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Önerileri
Kilo kontrolünü, enerji alımı ve harcamasını dengede tutarak yapmalısınız.

  • Diyetinizin kompleks karbonhidratlardan oluşmasını sağlayın. Basit şeker ve şekerli gıdaları en az seviyeye indirin. Rafine şeker tüketmemeye çalışın.

  • Tuz tüketimini azaltın. Katkı maddelerinde de tuz vardır, unutmayın.

  • Daha çok posa tüketin.

  • Daha az alkol tüketin. Mümkünse alkolü sadece özel günlerde alın, düzenli tüketmeyin.

  • Beslenme çeşidinizi artırmaya özen gösterin.

  • Tuzlanmış salamura ve tütsülenmiş gıdalardan, direkt ateşte pişmiş yiyeceklerden uzak durun.

  • Yiyeceklerin taze olmasına ve satın alırken kullanım sürelerine dikkat edin. Çürük, küflü besinleri, bu kısımlarını atarak da olsa tüketmeyin.

  • Kafein alımını sınırlandırın.

  • Makarna ve kuru baklagillerin haşlama suyunu atmayın, pirinci sıcak suda bekletmeyin.

  • Süt ve süt ürünleri ile sıvı yağları, ışıktan koruyun.

  • Kalsiyum, C vitamini ve demirden zengin beslenmeye özen gösterin.

  • Düzenli olarak günde 5-15 dakika, sabah erken veya akşamüzeri güneşlenin, çocuğunuzu da güneşlendirin.

  • Yiyecekleri satın almadan önce mutlaka etiketini okuyun.

  • Yemekleriniz soğuduktan hemen sonra buzdolabına kaldırın.

  • Ailenizde kalıtsal bir hastalık varsa, doktor kontrolünü aksatmayın.


Sağlıklı yağ tüketimi nasıl olmalı?
Sağlıklı yağ tüketimi nasıl olmalı

  • Daha az görünür ve görünmez yağ tüketin.

  • Enerjinizin sadece yüzde 30’unun yağlardan gelmesi gerekir. Tamamen yağsız diyetler, daha çok kolesterol üretilmesine neden olduğu gibi, yağda eriyen vitaminlerin kullanımını da azaltır. Bu nedenle evinize aldığınız ürünlerin yarım yağlı olmasına özen gösterin.

  • Yemeklerinizde kullandığınız yağ ölçülü olsun ve yemeklerin tatlandırılmasını yağlar yerine baharatlarla yapın.

  • Etlerin görünen yağlarını ayıklayarak pişirin, kızartmalardan mümkün olduğunca kaçının.

  • Bir kere kullandığınız kızartma yağını ikinci kez kullanmayın.


Sebzeler ve meyveler nasıl tüketilmeli?
Sebzeler ve meyveler nasıl tüketilmeli

  • Günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeye özen gösterin.

  • Sebze ve meyvelerin yenilebilen kabuklarını soymamaya gayret edin veya çok ince soyun. En çok vitamin bu kısımlardadır, unutmayın.

  • Sebzeleri kapağını kapatarak pişirin. Sadece lahana, karnabahar, brokoli, kereviz gibi sülfürlü besinleri kapağı açık pişirebilirsiniz.

  • Sebze ve meyveleri az suda, kısa süreli pişirin. Bütün olarak yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın, küçük parçalara bölmeyin.

  • Sebzelerin rengini korumak amacıyla da olsa, soda katmayın.

  • Bir öğünde bitecek kadar sıcak sebze pişirin. Isıtmak gerekiyorsa, yiyeceğiniz kadarını ısıtın.


Dyt. Mine BİLGE