Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Pirinç unu nasıl yapılır?

Pirinç unu nasıl yapılır?
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Pirinç unu beyaz ya da esmer pirincin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen bir tahıl ürünüdür. Tatlılardan hamur işlerine, bebek beslenmesinden cilt bakımına kadar birçok alanda kullanılan bu ürün glutenden uzak durmak isteyenler için de ideal bir un alternatifidir.

Tam pirinç unu marketten almak yerine evinizde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir malzemedir. Gelin şimdi pirinç unu nasıl yapılır sorusunun cevabına bir göz atalım:

Önce hazırlığı için iki yöntem mevcut. Bir su bardağı pirinci iki bardak sıcak su içerisinde gece boyunca bekletin. İyice şişen pirinçlerin fazla suyunu süzün ve blenderdan geçirin. İkinci bir yöntem olarak duru su çıkana kadar iyice yıkadığınız pirinçleri bir tepsiye alın ve ara ara elinizle ters yüz ederek bir süre kurutun. Hafif nemli pirinçleri blenderdan geçirin.

Öğüttüğünüz pirinçleri tepsiye alarak sıcak bir ortamda, mesela kaloriferin üzerinde kurutmaya başlayın. Pirinçleri doğal yöntemlerle kurutma imkanınız yoksa, 40 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kurutmanız da yeterli olacaktır. Kuruyan pirinç tanelerini bir elekten geçirin. Kalan büyük parçaları havanda döverek eleme işlemini tamamı un haline gelene kadar tekrarlayın. Ev yapımı pirinç ununuz hazır!

Pirinç unu çabuk küflenir, bu sebeple fazla miktarda hazırlamamanızı öneririz. Elde ettiğiniz unu loş ve serin bir ortamda, kapaklı cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Sıra ev yapımı pirinç ununun kullanım alanlarına geldi:

  • Muhallebi, sütlaç, kazandibi ve keşkül gibi geleneksel tatlılarınızı pirinç unu ile yapabilirsiniz.
  • Kek, poğaça veya börek gibi tariflerde buğday unu ile karıştırabilirsiniz.
  • Çorba ve sulu yemeklerde kıvam arttırıcı olarak kullanabilirsiniz.
  • Bebeklerin ek gıdaya geçiş dönemlerinde süt, şeker, tereyağı ve diğer unlarla karıştırarak pirinç unu maması hazırlayabilirsiniz.
  • Yarım bardak pirinç ununa üç bardak su oranında incelterek akne ve cilt tonu farklarına karşı etkili bir pirinç unu maskesi yapabilirsiniz.

Pirinç unu glutensiz tariflerde en çok tercih edilen unlardan biridir. Glutensiz beslenmeyle ilgili ayrıntılı bilgi için glutensiz beslenme ve çölyak hastalığı konulu yazımız blogumuzda!

 
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim