pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Peynirli patlıcan ruloları

Peynirli patlıcan ruloları
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal81,0 kkal
Protein2,9 gr
Karbonhidrat7,5 gr
Yağ4,4 gr
Malzemeler (4 Kişilik):
  • 3 orta boy patlıcan
  • 15 gr zeytinyağı
  • 80 gr tatlı lor peyniri
  • 40 gr beyaz peynir
  • 10 yaprak fesleğen
  • 20 gr kurutulmuş domates
  • Çeri domates
  • Tuz, biber
Hazırlanışı:
  1. Kurutulmuş domates ılık suda ıslatılıp yumuşatılır, yumuşayınca dilimlenir.
  2. Patlıcanlar uzunlamasına ince ince dilimlenir, tuz biber ve zeytinyağı ile karıştırılıp ızgarada çift taraflı pişirilir.
  3. Lor, beyaz peynir, fesleğen, kurutulmuş domates karıştırılır.
  4. Peynirli karışım patlıcan dilimlerine sarılıp yapılan rulonun üzerine çeri domates konulup kürdanlara takılarak servis edilir.

Güzel bir öğün dileriz...