pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Zencefilin Faydaları

Zencefilin Faydaları
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Zencefilin Faydaları

Bilimsel adı "Zingiber Officinalis" olan zencefil; zerdaçal, kakule ve havlıcanın da dahil olduğu Zingiberaceae ailesine aittir. Çin, Hindistan, Afrika, Karayipler ve diğer sıcak iklimlerde yetişir. Zencefil bitkisinin kökü iyi bir baharat ve aroma olarak bilinir. Binlerce yıldır birçok kültürde (özellikle Çin’de) hem yemeklerde yer almış hem de tıbbi olarak pek çok hastalıkta kullanılmıştır. 

Günümüzde ise, zencefil hala gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Ayrıca modern Batı bilimi, çeşitli koşulların tedavisinde kullanışlılığını doğrulamıştır.

Zencefil Neye İyi Gelir?

  • Mide bulantısını hafifletir,
  • İnsülin hassasiyetini artırır ve diyabete karşı korur,
  • İnflamasyonu azaltır,
  • Kan kolesterol seviyesi üzerinde olumlu etkisi vardır, bu sayede damarların korunmasına yardımcı olur,
  • Bakteri ve mantar enfeksiyonlarını önler. Bunun yanı sıra, Candida Albicans ve diğer antimikrobiyal tedavilere dirençli fungal enfeksiyonlara karşı da etkili olduğu kanıtlanmıştır,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir,
  • Zencefil aynı zamanda periodontitis ve diş eti iltihabı gibi diş eti hastalıklarına bağlı oral bakterilerin büyümesini engelleyerek daha temiz ve sağlıklı bir ağıza sahip olmanızı sağlar,
  • Mide ekşimesi, ülser ve diğer sindirim problemlerini hafifletir,
  • Zencefilin antienflamatuvar etkileri bağırsaklarınızdaki kasları rahatlatır ve yiyeceklerin sindirim sisteminiz vasıtasıyla sorunsuz bir şekilde hareket etmesine yardımcı olur,
  • İnflamasyon ve oksidatif stres yaşlanmayı hızlandırır. Bu nedenle birçok bilim insanı bu ikilinin Alzheimer hastalığından ve diğer bilişsel sorunlardan büyük ölçüde sorumlu olduğuna inanırlar. Zencefil, inflamasyonla mücadele eder ve bir antioksidan işlevi görerek yaşlandıkça sağlıklı bilişsel işlevleri sürdürmenize yardımcı olur,
  • Aynı zamanda doğal bir balgam söktürücüdür, bu da akciğerlerinizde ve hava kanallarında balgamın boşalmasını ve kolaylıkla öksürmenizi sağlar,
  • Taze, kurutulmuş, toz, tuşu gibi formları bulunurken en çok taze zencefil kullanılır. Yeşil veya bahar zencefil olarak da adlandırılan genç köklerin, soyulması gerekmeyen solgun, ince bir cildi vardır ve hafif bir tada sahiptir. Olgun zencefil kökü, elyaf etine erişmek için soyulması gereken sert bir deriye sahiptir ve genellikle rendelenir, kıyılır veya kullanım için zımparalanır.

Sağlık Savaşçısı Zencefil Tarifleri;

Zencefil Limon Bal Çayı: Doğal öksürük ilacıdır.  Bu çayın hazırlanması için, 1 tatlı kaşığı bal, 1 diş zencefil ve 1 su bardağı suyu 10 dakika kaynatabilirsiniz. Bu besinlerin birleşimi; iltihap, grip, soğuk algınlığı, enfeksiyon ve iltihaplanma ile birlikte görülen semptomların çoğunu engelleyecektir.

Zencefil Limon Çayı: 1 su bardağı porsiyon için yarım limon suyu ve 1 diş zencefili 15/20 dakika kaynatabilirsiniz.

Zencefil Limon Çayının Faydaları

Limon ve zencefil hem metabolizmayı uyarabilme yeteneğine sahiptir hem de antioksidan ve bağışıklık artırıcı etkileri vardır . Çay olarak adlandırılsa da, zencefil limon çayı aslında limon suyu ve zencefil kökünün bir infüzyonudur ve teknik olarak herhangi bir çay yaprağı kullanılmaz.

Binlerce yıldır limon ve zencefil geleneksel tıbbın önemli bileşenleri olmuştur. Bu sebeple bir içecek olarak birleştirildiğinde, sağlık için daha da etkili hale gelirler.

 

Dyt. Mine Bilge Sefacı

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim