pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Ramazanda Nasıl Beslenmeliyiz?

Ramazanda Nasıl Beslenmeliyiz?
Sahura kalkılmadan oruç tutmak, kişinin hazmını zorlaştırır ve belli bir saatten sonra metabolizma daha da yavaşladığı için bütün yenilen besinlerin vücutta yağ olarak depolanmasına neden olur.Ramazanda beslenmenin temel prensibi, sahur ve iftarda, doğru beslenebilip kişinin o günü herhangi bir sağlık problemi, halsizlik, baş ağrısı gibi şikâyetlerden uzak kalarak atlatabilmesidir. Bunun için yapılması gereken şeyler aslında çok da zor değil. Tek yapmanız gereken, sahuru sabah kahvaltısı gibi düşünüp ona uygun şeyler yemek olacaktır.

İftarda Midenize Yüklenmeyin
İftarda, mideye uzun süren açlıktan sonra yüklenmek doğru değildir. Orucu sıvı ile açmak en akıllıca yoldur. Hem susuzluğumuzu giderir, hem de midemizi şişirerek doymamızı sağlar. Ardından hurma gibi kan değerini yavaş yükselten bir meyve tercih edilebilir. Çorbanızı tükettikten sonra en az 15 dakikalık bir ara verin. Daha sonrasında ana yemeğinizi, salatanızı, yoğurt veya ayran ile avuç içi kadar pidenizi tüketebilirsiniz. Ramazanda en ihmal ettiğimiz yiyecek sebzedir, çünkü et baş tacı edilir sofraların. Haftada 2 gününüzü sebzeye ayırmaya çalışın.

İftarda Midenize Yüklenmeyin
Tatlı Tüketimine Dikkat!
Ramazan ayında artan tatlı ihtiyacını gidermek için şerbetli tatlılar yerine hoşaf veya sütlü tatlılar yemek daha uygun bir seçim olacaktır. Ayrıca ramazan tatlısı olarak da geçen güllaç besin içeriği yüksek aynı zamanda düşük enerjili bir tatlıdır. Haftada 2-3 gün iftardan 1 saat sonra tüketebilirsiniz. Diğer günler yulaf ezmesi, meyve, yoğurt ve tarçından oluşan hafif bir ara öğün tatlı ihtiyacınızın karşılanmasını sağlarken, aynı zamanda sizi tok tutacaktır. Kendinize gece ara öğünü olarak yoğurtlu, çilekli içecekte hazırlayabilirsiniz. 1/2 kg. çilek, 1,5 su bardağı yarım yağlı yoğurt, buz, 1 su bardağı portakal blenderda iyice çekin. Lezzeti o kadar tatlı gelmedi mi? Damak tadımıza göre tatlandırmak için enerji içermeyen, doğal tatlandırıcılardan, stevia veya agave kullanabilirsiniz.
Tatlı Tüketimine Dikkat
Mineral Dengenizi Sağlayın!
Uzun süreli susuzluk ve terleme mineral kayıplarına da neden olacaktır. Bu nedenle günde 1 veya 2 adet maden suyu tüketimi mineral dengesine destek olacaktır, taze meyveler ekleyerek maden suyunuzun lezzetini artırabilirsiniz.

Çok tuzlu ve baharatlı yemekler tüketmek de susamayı tetikleyecektir. Tuz içeriği yüksek gıdalardan, tuzlanmış kuruyemişlerden kaçınılmalıdır. Salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünleri, salamura besinler, turşu gibi yüksek tuz içeren konserve besinlerden uzak durulmalı.

Sahurda az yağlı, protein içeriği yüksek bir öğün planlamalı. Yumurta yüksek protein içeriği sayesinde tok tutar, yanında yağ içeriği düşük, protein değeri yüksek lor peyniri eklenebilir. Sahurda mümkün oldukça beyaz ekmek veya pide tüketmeyelim, bu bizi acıktırır. Yerine tam buğday, çavdar, kepekli ekmek gibi kepeği ayrılmamış tahıllardan yapılan esmer ekmekleri tercih etmekte fayda var. Yine sahurda 2-3 tam ceviz tüketmek omega-3 yağ asitlerinden zengin olması aynı zamanda bir protein kaynağı olması nedeni ile sahur sofralarında yer almalı.

Dyt. Mine BİLGE