pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal77 kkal
Protein2 gr
Karbonhidrat5 gr
Yağ5 gr

Malzemeler:

  • 1 kg bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3-4 domates
  • 1 adet havuç
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak suyu
  • Tuz
  • Yarım limonun suyu
  • 2 küp şeker

Hazırlanışı:

  1. Bamyaları temizleyin. Sarımsakları ezin ve soğanları yemeklik doğrayın.
  2. Domatesleri küp küp, havucu ince ve yuvarlak doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencerede ısıtın ardından soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Salçayı ekleyip karıştırın.
  5. Ardından domatesleri ve havucu ilave edip pişirmeye devam edin.
  6. Bamyaları, sıcak suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
  7. Bamyalar hafif yumuşayınca limon suyu ve toz şekeri ilave edin.
  8. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  9. Ilık servis yapın.

Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyin :)