Malzemeler;
- 3 bardak soya sütü
- Yarım bardak kinoa
- Yarım bardak yulaf kepeği
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi tozu
- 4 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- 12 adet böğütlen
- 8 adet kuru kayısı
- 1 tutam tuz
- un
Hazırlanışı;
- Kinoaları yıkayıp durulayın.
- Bir tencerede 2 bardak sütü, kinoa, yulaf, tuz, tarçın ve hindistan cevizini karıştırıp dibini yakmadan orta ve yüksek ateşte arada bir altını açıp kısarak kaynatın.
- Kapağını kapatın ve altını kısıp 15 dakika pişirin.
- Ateşten alıp 5 dakika dinlendirin.
- Unla karıştırın.
- Kayısıları ince ince kıyın.
- Eğer hemen servis yapılacaksa sosu için; 4 kaseye bölüp her birinin üstüne birer çay kaşığı akçaağaç şurubu ile üçer adet böğürtleni ve ikişer adet kuru kayısıyı serpip kalan bir bardak soya sütünü 4 kaseye paylaştırarak servis edin.
- Hemen servis yapılmayacaksa; soğumasını bekleyip hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
- Yemek istediğiniz zaman mikrodalga kabında yüksek ısıda 1-2 dakika ısıtın ve üzerine sos kısmındaki malzemeleri ekleyip servis yapın.
Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyebilirsiniz.
