Malzemeler:
- 6 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- Tuz
- 3 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
- Patlıcanları fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını temizleyip patlıcanları zeytinyağlı karışımın içine aktarın.
- Çatalla ezerek püre haline getirin. Sarımsağı rendeleyerek yoğurda karıştırın. Tuz ekleyin ve yoğurdu patlıcanın üzerine döküp karıştırın.
Güzel bir öğün dileriz.
