Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal38 kkal
Protein1.1 gr
Karbonhidrat4.8 gr
Yağ1.5 gr
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kepekli pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 100 gr tavuk göğüs
  • 6 yemek kaşığı yağsız yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 bardak su
  • 5 gr kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yoğurt çorbası adı ile de anılan yayla çorbası en geleneksel lezzetlerimizden birisidir. Bu besleyici çorbanın her yöreye özgü farklı birçok çeşidi vardır. Sizin için nohut ve tavuk göğsü ile zenginleştirilmiş en lezzetlilerinden birinin tarifini hazırladık. 

  1. Tavuk göğsünü küçük bir tencereye alıp üzerini kapatana kadar su koyun ve haşlayın. 
  2. Haşladığınız tavuk göğsünü tencereden alın, ılıdıktan sonra didikleyin ve suyunu bir kenara ayırın.
  3. Aynı anda farklı bir çorba tenceresinde akşamdan ıslattığınız nohutları 10 dakika boyunca haşlayın.
  4. Ayırdığınız tavuk suyunun içerisine kepekli pirinci ve haşlanmış nohutları ekleyip kısık ateşte 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
  5. Pirinç ve nohutlar piştiğinde suyundan 2 kepçe alıp başka bir kapta yoğurt ile çırpın.
  6. Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi yavaş yavaş çorba tenceresine ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
  7. Didiklenmiş tavuk göğsünü ve tuzu da tencereye ilave edip 5 dakika daha pişirin.
  8. Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın ve kuru naneyi üzerine döküp birkaç dakika kavurun.
  9. Nane sosunu da çorbanın üzerinde gezdirip son bir kez karıştırın. Yoğurt çorbası hazır! Afiyet olsun :)

Yoğurt çorbasını evde kendi hazırladığınız yoğurtla yapmaya ne dersiniz? Yoğurt nasıl mayalanır konulu blog yazımızı incelemeyi unutmayın.

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim