Malzemeler:
- 1 adet kereviz
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 2 yaprak lahana
- 100 gr taze fasulye
- 100 gr brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 bardak su
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Sebze çorbası tarifine başlarken bütün sebzelerinizi ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Sebzelerinizi iri iri doğrayın ve düdüklü tencereye yerleştirin. Düdüklü tencereyi doğru kullanmak için bilmeniz gerekenler bir diğer yazımızda.
- Üzerlerine ağız tadınıza uygun miktarda tuz ve karabiber ile suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
- Düdüklü tencereyi ateşten indirip kapağını açmadan önce soğumaya bırakın.
- Daha sonra sebzeleri bir el blenderi yardımı ile çekin ve tamamen pürüzsüz hale getirin. Sebze çorbası hazır, afiyet olsun :)
Sebzeli çorbalar vücudunuza ciddi antioksidan ve lif takviyesi yaparlar. Farklı alternatifler denemek isterseniz blogda pancar çorbası tarifimizle başlayabilirsiniz!
