Sebze Çorbası

​Malzemeler:

• 4 adet taze fasulye
• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet pırasa
• 2 adet havuç
• 2 yaprak lahana
• 2 baş brokoli
• 1/2 çay bardağı zeytin yağı
• su
• tuz

Hazırlanışı:

1. Bütün sebzeleri ayıklayın ve yıkayın.
2. Hepsini iri iri elinizle doğrayın. Dört, beş parçaya bölmeniz yeterli olacaktır.
3. Bütün sebzeleri düdüklü tencerenin içine yerleştirin.
4. Üzerine sebzelerin yüksekliğinden 5-6 cm aşağıda kalmak üzere su ekleyin.
5. Zeytinyağını koyun. Arzu ederseniz tuz da koyun.
6. 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ateşten indirilen düdüklü tencereyi soğutun. Biraz soğuduktan sonra el blenderi ile tamamen sıvı hale getirin. Servis yapabilirsiniz.

Rafinera’nın bu tarifini afiyetle yiyin.