Malzemeler:
- 700 gr ekmek unu
- 10 gr kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Çörek otu
Hazırlanışı:
- Derin bir yoğurma kabının içerisinde maya ve şekeri suda eritin; mayanın aktive olması için 5 dakika bekleyin.
- Karışıma azar azar unla tuzu da ilave edin ve hamuru 8 dakika boyunca yoğurun.
- Ayrı bir kaba aldığınız hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika kadar bekletin.
- Kabaran hamuru ikiye kesin; elinizle mutfak tezgahında yuvarlayıp yassılaştırarak pide formu verin.
- Pide formunu alan hamurlarınızın üzerini örtüp ikinci kez mayalanmaya bırakın.
- 20 dakika sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak ramazan pidelerinin üzerine hafifçe su serpip temiz bir bezle sarıp ilk sıcaklığı gidene kadar bekletin. Ramazan pideleriniz hazır. Afiyet olsun!
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusunu cevapladığımız bu tarifle ramazan pidesini evinizde de yapabileceğinizi öğrenmiş oldunuz. Hadi hemen başlayın ve buram buram çörek otu kokan bu ramazan pidesi tarifini iftara yetiştirin. Tabi Ramazan'da nasıl beslenmeliyiz konulu blog yazımızı incelemeyi de unutmayın.
