• 700 gr ekmek unu
• 10 gr kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Çörekotu

1. Maya ve şekeri suda eritin ve 5 dakika bekletin.
2. Un, su, zeytinyağı ve tuzu mayalı karışıma ilave edip 8 dakika yoğurun (un ilave etmeyin). Üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar bekletin.
3. Hamuru tekrar yoğurup havasını alın. Üzerini örtüp tekrar bekletin.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Kabaran hamuru ikiye kesip, elinizle mutfak tezgahında yuvarlayıp yassılaştırın.
5. Üzerine çörek otu serpiştirin. 14 dakika pişirip servis yapın.

rafinera ile hafif kalın, afiyet olsun :)