Malzemeler:
- 400 gr mezgit fileto (4 parça)
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 4 adet domates
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kapari
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı:
- Soğan ve domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından sarmısak ve domatesi de ilave edip soteleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve kapariyi de ekleyip 6 dakika pişirin.
- Bu sırada patateslerin kabuklarını soyup ince ince dilimleyin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine önce patatesleri dizip tuz ve karabiber serpin.
- Patateslerin üzerine balık filetolarını dizin ve limon suyunu sıkın.
- Üzerlerine pişirmiş olduğunuz domates sosunu dökün.
- Galeta ununu da domates sosunun üzerine serpin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Patatesli balık graten yemeğiniz hazır, afiyet olsun :)
Bu tarifimizde mezgit yerine tüm mevsim balıklarını kullanabilirsiniz. Tüm balık tariflerimizde aklınızda tutmanız gereken püf noktaları ve balık nasıl yapılır sorusunun cevabı balık pişirmenin püf noktaları adlı blog yazımızda.
