pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Patatesli balık graten

Patatesli balık graten
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal90,8 kkal
Protein10,5 gr
Karbonhidrat10,9 gr
Yağ0,5 gr
Malzemeler (4 Kişilik):
  • 400 gr mezgit fileto
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5 adet orta boy domates
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik
  • 1 çorba kaşığı kapari
  • ½ adet limon
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Tane
  • Karabiber
Hazırlanışı:
  1. Soğan, sarımsak ve domatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Isınan 2 çorba kaşığı zeytinyağında önce soğan ve sarımsağı, ardından domatesi ilave edip soteleyin, kekik ve kapariyi ekleyip pişirin.
  3. Patateslerin kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
  4. Yağlanmış tepsiye patatesleri dizip, tuz ve çekilmiş karabiber serpin.
  5. Balık filetolarını patateslerin üzerini dizip limon suyunu sıkın, tekrar biraz tuz-karabiber serpip pişirmiş olduğunuz domates sosu balıkların üzerine dökün; galeta ununu da domates sossun üzerine serpip 180° C ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
  6. Sıcak olarak servis edin.

Güzel bir öğün dileriz...