Malzemeler (4 Kişilik):
- 400 gr mezgit fileto
- 5 adet orta boy domates
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kapari
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Soğan, sarımsak ve domatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Patateslerin kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
- Zeytinyağına önce soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından domatesi ilave edip soteleyin, kekik ve kapariyi de ekleyip pişirin.
- Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri dizip, tuz ve karabiber serpin.
- Patateslerin üzerine balık filetolarını dizin ve limon suyunu sıkın.
- Üzerlerine pişirmiş olduğunuz domates sosunu dökün. Galeta ununu da domates sosunun üzerine serpip 180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Patatesli balık graten yemeğiniz hazır! Afiyet olsun :)
Patatesli balık graten gibi tüm balık tariflerimizde uygulamamız gereken püf noktaları ve balık nasıl yapılır sorusunun cevabı “Balık Pişirmenin Püf Noktaları” blog yazımızda :)
