pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Nuar, salsa verde ve Akdeniz yeşillikleri Salatası

Nuar, salsa verde ve Akdeniz yeşillikleri Salatası
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal102,8 kkal
Protein10,2 gr
Karbonhidrat2,3 gr
Yağ5,9 gr
Malzemeler (4 Kişilik):
  • 500 gr dana nuar
  • 4 dal taze kekik
  • 2 dal taze biberiye
  • 10 adet tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pesto
  • 15 gr kapari
  • 10 gr maydanoz
  • 40 gr roka
  • 600 gr göbek veya arzu edilen karışık yeşillik
  • 10 gr zeytinyağı
  • 2 limonun suyu
  • 1 adet renkli kaliforniya biber
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
  1. Nuar taze kekik, biberiye, tane karabiber ve tuzla alüminyum folyoya sarılıp önce 200 derecede 15 dakika, sonra 150 derecede 1 saat-1 saat 15 dakika kadar pişirilir. Dinlenmeye bırakılır. Soğuduktan sonra ince dilimlenir.
  2. Kapari, maydonoz, pesto ve 40 gr roka robotta çekilir.
  3. Yeşillikler 10 gr zeytinyağI ve 2 limonun suyuyla karıştırılır.
  4. Nuar dilimleri yeşilliklerin üzerine, yeşil sos nuar dilimlerinin üzerine konularak servis edilir.

Bu lezzetli tarifi rafinera kutularında da bulabilirsiniz :)