pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal225,8 kkal
Protein15 gr
Karbonhidrat31,9 gr
Yağ4,2 gr
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Malzemeler:

  • 250 gr kırmızı mercimek
  • 3 adet yeşil veya kırmızı biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 su bardağı bezelye
  • 2 yumurta
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

  1. Mercimek köftesi tarifine kırmızı mercimekleri iyice yıkayarak başlayın. Daha sonra bir tencereye mercimekleri ekleyin, üzerlerini geçecek kadar su koyup haşlayın. Yumuşadıklarında mercimekleri bir süzgece alıp iyice süzdürün.
  2. Tavaya zeytinyağını koyun. Isınınca içine doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Biraz soteledikten sonra biberleri ve bezelyeleri ekleyin. Biberler pişene kadar sotelemeye devam edin.
  3. Haşlanmış ve süzülmüş mercimekleri ve soğanlı biberleri büyük bir kaseye koyun. İçine baharatları ve 2 yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
  4. Karışımın içine elinizde şekil verebilecek kıvama gelene kadar galeta unu ekleyin. Kırmızı mercimek köftesine dilediğiniz şekli verin.

Mercimek köftesinin tarifi yöreden yöreye değişiklik gösterse de oldukça sevilen bir tariftir. Bakliyat tüketmiş olmanın vücuda olan faydaları da cabası. Dilerseniz mercimek köftesinin yanında “yoğurtlu brokoli salatası” tarifimizi de deneyebilirsiniz.

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim