Malzemeler:
- 400 gr mantar
- 1 diş sarımsak
- 5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Sarımsağı rendeleyip kızgın yağda 1 dakika soteleyin.
- Mantarları tavaya ekleyip 5 dakika boyunca yüksek ateşte karıştırın, mantar yemekleri yüksek ısı gerektirir.
- Mantar kavurma işlemini tamamladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Mantarlarla kıyılmış maydanozları karıştırın. Mantar soteniz hazır, afiyet olsun : )
Mantar tariflerimiz arasında çok sevilen mantarlı tavuk sote de tüm detayları ile gurme tarifler köşemizde.
