pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Mantar soslu tavuk ruloları

Mantar soslu tavuk ruloları
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal103,6 kkal
Protein11,6 gr
Karbonhidrat3 gr
Yağ5 gr
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Malzemeler:

  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 200 gr kültür mantarı
  • 60 gr dana jambon
  • 80 gr light kaşar peyniri
  • 375 ml yağsız süt
  • 15 gr zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı beyaz un
  • 10 adet tane karabiber
  • Muskat rendesi
  • Karabiber (toz)
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Tavuk göğüslerini keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla dilimleri döverek inceltin.
  2. Mantarları ince ince doğrayın. 
  3. İncelttiğiniz tavuk göğüslerini tezgaha yaydıktan sonra üzerlerine tuz ve toz karabiber serpin, orta kısımlarına birer dilim dana jambonu ve kaşar peynirini koyup rulo şeklinde sarın.
  4. Zeytinyağını tavada ısıtın, mantarları koyup yüksek ateşte pişirin ve ayrı bir kaba alın.
  5. Aynı tavaya unu ekleyerek 1-2 dakika pembeleşinceye kadar pişirin, çırpma teliyle sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin. 
  6. Muskat rendesini ve tane kararbiberleri de ekledikten sonra sosu ocaktan alın ve mantarları ilave ederek karıştırın.
  7. Tavuk rulolarını, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Hazırladığınız mantarlı sosu tavuk rulolarının üzerine paylaştırarak dökün. 
  8. 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Mantar soslu tavuk rulolarınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarı bir arada lezzetli buluyorsanız, diğer mantar yemeklerimizden biri olan “Mantarlı Tavuk Sote” tarifimizi mutlaka denemelisiniz :)

Tavuk yemeklerinizi pişirirken nar gibi kızarması için yapılması gerekenler “Tavuk Eti Pişirmenin Püf Noktaları” blog yazımızda :)

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim