Malzemeler;
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3,4 yemek kaşığı kurutulmuş sebze
- 2.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı;
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlara ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
- Bulgur, suyunu çekmeye başlayınca karabiber ve kurutulmuş sebzeleri ilave edip karıştırın.
- Kısık ateşte tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyebilirsiniz. :)
