Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Pilavı

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3,4 yemek kaşığı kurutulmuş sebze
• 2.5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlara ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
4. Bulgur, suyunu çekmeye başlayınca karabiber ve kurutulmuş sebzeleri ilave edip karıştırın.
5. Kısık ateşte tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. 

Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyebilirsiniz. :)