Malzemeler;
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı;
- Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin.
- Bol suyla yıkayıp süzün.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra çukur bir kaba alın.
- El blenderi ile pürüzsüz olmasını sağlayın.
- Üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz.
Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyebilirsiniz. :)
