Karabuğdaylı Kabak Dolması

Malzemeler:

• 4 adet yeşil kabak
• 4 yemek kaşığı karabuğday
• 2 domates
• 1 adet kapya biber
• 4-5 parça dereotu
• 4-5 parça maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, pulbiber, nane, kimyon
• 1/2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Karabuğdayı az suda haşlayın, yeşillikler ince ince doğradıktan sonra karabuğday ile karıştırın.
2. Baharalar, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
3. Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyarak gemicikler yapın.
4. Hazırladığınız iç harcı ile kabakların içini doldurun ve fırın kabına yerleştirin.
5. Sıcak su ekleyip, 180 derece 30 dakika pişirin.

Bu lezzetli tarifi Rafinera kutularında da bulabilirsiniz.