Karabuğday Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı karabuğday
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 su bardağı su
• Tuz/karabiber/kimyon/pul biber

Hazırlanışı:

1. Soğanı, kapya biberi, sarımsağı yemeklik doğrayın, tencereye zeytinyağı alıp sebzeleri ekleyin, kavurun.
2. Karabuğdayı ve domatesi tencereye alın ve kaynamış 2 bardak suyu ekleyin, kapağını kapatın.
3. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyin.