Malzemeler:
- 1 demet kara lahana
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Sevdiğiniz baharatlar
- Su
Hazırlanışı:
- Kara lahanayı yıkayıp ince doğrayın.
- Çok kısa haşlayıp, kevgirle soğuk su dolu bir kaba alın.
- Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında hafif kavurun.
- Salçayı ve kırmızı toz biberi de ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış kuru börülce ekleyin.
- Süzdüğünüz kara lahanayı da tencereye ekleyip sıcak su ilave edin. Yumuşayana kadar pişirin.
Rafinera'nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyin…
