pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Fırında Kabaklı Kinoa

Fırında Kabaklı Kinoa
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal89 kkal
Protein5 gr
Karbonhidrat15 gr
Yağ1 gr
Malzemeler;
  • 1 adet balkabağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet lahana
  • Yarım bardak kinoa
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • Bir yemek kaşığı blue cheese (light)
Hazırlanışı;
  1. Fırını 200 derecede ısıtın.
  2. Balkabağını, boyuna kesip ikiye ayırın.
  3. Bir yemek kaşığı zeytinyağını tepside gezdirin.
  4. Fırın tepsisine, boyuna kesilmiş kabağın aşağı tarafı gelecek şekilde yerleştirin.
  5. Yaklaşık 30-45 dakika fırında kızartın. Çatal içine işleyecek kadar yumuşak olana dek pişirin.
  6. Bu arada kinoaları tencereye alıp suyla kaynatın.
  7. Isıyı azaltıp yaklaşık 10-15 dakika veya suyunu emene kadar pişirmeye devam edin. Ama kapağını kapalı bırakın.
  8. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında soğanları kavurun.
  9. Lahanayı ekleyip sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirip ateşten alıp bir kenara koyun.
  10. Kabak kavrulduğu zaman fırından çıkarıp orta göbeğinden bir miktar alarak derin bir çukur açın.
  11. Kinoa ve lahana karışımını bir güzel ezin ve blue cheese parçalarını ekleyin.
  12. Karışımla kabağın içini doldurup peynir eriyene kadar 3-4 dakika pişirin.
  13. Üzerine tuz ve karabiber serperek servis edin.
Rafinera’nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyebilirsiniz. :)