pix

Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal104 kkal
Protein7 gr
Karbonhidrat8 gr
Yağ4 gr
Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim

Malzemeler:

  • 200 g yağsız dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 4 ince dilim kurutulmuş kepekli ekmek
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 adet küçük boy patates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet defne yaprağı
  • 4 diş sarımsak
  • 4 adet tane karabiber
  • Karabiber, yenibahar, kimyon, tuz
  • Su

Hazırlanışı:

  1. Kuru soğan, sarımsak ve kuru ekmekleri mutfak robotundan geçirerek parçalayın.
  2. Kıyma, baharatlar ve yumurtayı da ekleyerek köfteyi güzelce yoğurun.
  3. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  4. Şekil verdiğiniz köfteleri fırın tepsisine dizin ve tepsiyi fırına yerleştirin.
  5. 15 dakika boyunca köfteleri ters düz ederek pişirin.
  6. Patatesleri soyup yıkayın, elma dilimi şeklinde doğrayıp içine defne yaprağını da ekleyerek 1 bardak suyla hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  7. Bir kaseye patateslerin haşlama suyunu, salçayı, tuzu, tane karabiberleri koyup karıştırın.
  8. 15 dakika pişen köfteleri fırından çıkarın; hazırladığınız salçalı sosu üzerine dökün.
  9. Patates, sivri biber ve ince dilimlenmiş domatesleri de üzerine yayıp tepsiyi fırına tekrar verin.
  10. Yaklaşık 30 dakika daha pişirip sıcak servis yapın. Fırında izmir köfteniz hazır!

İzmir köfte nasıl yapılır sorusunun cevabını sizlerle paylaştık. Rafinera mutfağında sağlıklı lezzetler bitmez! İzmir köftenin yanında çok yakışacak harika bir “Kabaklı Yoğurt Mezesi” tarifine ne dersiniz? Afiyet olsun!

Diyete Başla Kilo Kontrolü Sağlıklı 5 Öğün Diyetisyen Desteği Uygun Fiyat Kapıya Teslim