Malzemeler:
- 500gr Hamsi
- 3 kaşık zeytinyağ
- 1 orta boy limon
- 4 yaprak Defne Yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı:
- Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp, yıkayın.
- Orta boy fırın kabı içerisine hamsileri dizin.
- Zeytinyağ, limon suyu, kekik ve tuzu iyice karıştırın ve hamsilerin üzerine gezdirin.
- Defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Rafinera'nın bu lezzetli tarifini afiyetle yiyin...
