pix
Rafinera Blog

Eğitici ve öğretici bilgiler bulabileceğiniz bir diyet ansiklopedisi

Çin usulü pilav

Çin usulü pilav
BESİN DEĞERLERİ TABLOSU
100 gr için belirlenen besin değerleridir.
Enerji/kkal110,0 kkal
Protein7,2 gr
Karbonhidrat8,8 gr
Yağ5,1 gr
Malzemeler:
  • 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
  • 2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates
  • 2 adet dilimlenmiş havuç
  • 1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)
  • Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)
  • 1 porsiyon pişirilmiş pirinç
Hazırlanışı:
  1. Derin bir tava ısıtılır ve 2 yemek kaşığı ay çiçek / mısır özü yağ koyulur.
  2. Dilimlenmiş soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe öldürülür.
  3. Et başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartılır, sonra etler soğana eklenir.
  4. Daha sonra su eklenir ve 2 saat boyunca haşlanır.
  5. Patatesler, havuç ve mantarlar eklenerek haşlamaya devam edilir.
  6. Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırılarak 15 dakika daha haşlanır.
  7. Pilavla karıştırılarak servis yapılır.

Güzel bir öğün dileriz...