Malzemeler (4 adet için):
- 4 adet yumurta
- 50 gr taze keçi peyniri
- 4 dilim çemensiz pastırma
- 1 dal dereotu
- 1 dal maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
- Tarife başlarken önce dereotu, maydanoz ve pastırmaları küçük küçük kesin, keçi peyniri de çatalla ezin.
- Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın, sarılarını delmeden ayrı bir kaba alın.
- Yumurta beyazlarını iyice köpürene kadar çırpın, sonra içine yavaşça keçi peyniri, pastırma ve yeşillikleri karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın kabına karışımdan dört eşit parça koyun ve her birinin ortasında birer oyuk açın.
- Tepsiyi önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına sürüp 3 dakika pişirin.
- Tepsiyi çıkarın ve açtığınız oyuklara birer yumurta sarısı yerleştirin, üzerlerine tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin.
- Tepsiyi tekrar fırına verip yumurta sarıları hafif pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Bulut yumurtanız hazır!
Farklı yumurta tarifleri sevenler için blogta harika bir rulo yumurta tarifimiz de var:) Afiyet olsun!
