Malzemeler:
- 500 gr taze brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 5 dal fesleğen
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 bardak su
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Sebzelerinizi iyice yıkayın, havucu küp küp doğrayın, brokoliyi dallarına ayırın.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve bir tencerenin içinde zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
- İçine fesleğen ve havucu da katıp kavurmaya devam edin.
- Havuçlar yumuşadığında tencerenin içine brokoli parçalarını da ilave edin.
- 2 dakika daha kavurup üzerine sıcak su ilave edin ve 10 dakika boyunca kaynatın.
- Sebzelerin iyice yumuşadığından emin olduğunuzda tencereyi ocaktan alın.
- Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Malzemeleri çorba pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Brokoli çorbası hazır, afiyet olsun :)
Brokoli salatası gibi tatları seviyorsanız blogdaki yoğurtlu brokoli salatası tarifimize de bayılacaksınız!
